麻辣鱼片
麻辣鱼片的做法
1草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；
2红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；
3锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；
食用中餐、晚餐
1草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉、料酒、湿淀粉拌匀，腌入味；
2红辣椒去蒂，切成长1厘米长的段；蒜去蒂剁蓉；葱白洗净，切2厘米长的段；
3锅置火上，放植物油烧至六成热时，投入鱼片炸熟，待其硬脆时捞出入盘；
食用中餐、晚餐
