茄汁菜丁汤

茄汁菜丁汤的做法

1将土豆、胡萝卜洗净切成小丁；

2扁豆洗净去筋切丁；

3菜花洗净掰成小朵；

4炒锅放入黄油烧化，倒入面粉用小火炒出香味；

5放入番茄酱炒至油呈红色，慢慢倒入牛肉清汤，边倒边搅；

6再放入土豆、胡萝卜、扁豆，用小火煮20分钟；

7放入菜花，加白糖、精盐和味精调好口味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

茄汁菜丁汤制作提示

本品需牛肉清汤约1000克。