爆人参鸡片

爆人参鸡片

工艺口味原本味
补气健脾开胃孕晚期特色菜
鸡胸脯肉的做法
鸡胸脯肉200克
人参的做法
人参15克
冬笋的做法
冬笋25克
黄瓜的做法
黄瓜25克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清40克
3克
黄酒 5克
大葱 5克
5克
香菜 5克
炼制猪油 15克
香油 1克
味精 1克
蚕豆淀粉 5克

爆人参鸡片的做法

1将鸡脯肉切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片。

2人参洗净,斜刀切成0.6厘米厚的小片;冬笋黄瓜切片;葱、切丝;香菜梗切长段。

3将鸡片加味精拌匀,再加入鸡蛋清、水淀粉拌匀。

4将勺内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片滑散,熟时捞出,控净油。

5味精、鸡汤、料酒对成汁水。

6将勺内放底油,烧至六成热时,下入葱丝、生丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上明油即成。

食用食用时可分餐佐食。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 5
时间 4
营养 7
减肥 0
养颜 0

爆人参鸡片健康提示

1补元气,健脾胃。

2适用于五脏虚衰、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

3感冒患者禁食。

爆人参鸡片食谱营养

爆人参鸡片食物相克

黄瓜
相克上海青 卷心菜 金樱子 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 花生 山药 菠菜 番茄 橘子 泥鳅 马齿苋 彩椒 白萝卜 菜花 香菜 干辣椒 樱桃番茄 火龙果 樱桃 红枣 草莓 猕猴桃 青椒 柚子 油菜 橙子 娃娃菜 芥蓝 哈密瓜
宜搭苹果 蜂蜜 豆腐 木耳菜 土豆 鱿鱼 墨鱼 虾米 绿豆芽 黑木耳
人参
相克 萝卜叶 萝卜 水萝卜 白萝卜
宜搭虫草 鸡肉
鸡胸脯肉
相克李子 糯米 芝麻 红薯 菊花
冬笋
相克甲鱼
宜搭雪里蕻 猪肉

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爆人参鸡片营养成分

以上是爆人参鸡片的介绍
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