辣油黄瓜

辣油黄瓜的做法

1黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。

2姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。

3干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。

4炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感酸辣咸甜，多味爽口。

辣油黄瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。