拌麻辣黄瓜

拌麻辣黄瓜的做法

1将黄瓜洗净，去皮后切成薄片，放盐拌匀，稍置片刻，沥去多余水分，装盘内。

2将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜泥混合调匀，淋入盘内即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜香、酸甜、麻辣、滑嫩可口，适宜夏天食用。

拌麻辣黄瓜健康提示

黄瓜含有丰富的维生素E、维生素C、少量蛋白质和矿物质，此外，含有柔软细纤维、丙二醇酸、黄瓜酶等有益成分，其所含的丙二醇酸可以抑制体内蛋白质转化为脂肪，有减肥作用，所含纤维素可促进肠蠕动，通便和降低胆固醇，预防大肠癌，促进减肥作用，所含的维生素E、维生素C、黄瓜酶有抗细胞衰老，润肤美白的效果。