碧绿什锦
碧绿什锦的做法
1竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段；
2胡萝卜洗净切细丝；
3将水发木耳洗净切丝待用；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边；
6草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出；
7枸杞泡水备用；
食用中餐、晚餐
1竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段；
2胡萝卜洗净切细丝；
3将水发木耳洗净切丝待用；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边；
6草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出；
7枸杞泡水备用；
食用中餐、晚餐
